Queso Azul Valdeón
Secure Pay
We ship every order within 24 hours
Shipping costs are calculated at checkout
See our Shipping Policy for more details
El queso Valdeón es un espectacular queso azul que se elabora en Posada de Valdeón, en el Valle de Valdeón, situado en el corazón de los Picos de Europa. Es elaborado por una empresa familiar que comenzó en los años 70 y ya cuenta con la tercera generación. El queso Valdeón tiene una Indicación Geográfica Protegida que garantiza la tradición y calidad de este producto.
El olor del queso Valdeón es ligeramente ácido o láctico, predominando el olor específico a moho. Cuanto más larga sea la curación, los aromas lácticos desaparecen y el olor a moho se intensifica y también aparecen aromas afrutados. El sabor es salado, muy intenso y picante. Cuanto más maduro, más potentes los sabores.
ALMACENAMIENTO Y CUIDADO
Sírvalo a temperatura ambiente.
Recomendamos guardarlo en su envase al vacío en el frigorífico, ya que tiene una temperatura fría y estable.
Una vez abierto, vuelva a guardarlo en su envase en el frigorífico.
SUGERENCIA DE SERVICIO
El Valdeón puede ser un formidable compañero en el plato. Se recomienda untar en pequeñas porciones de pan y acompañar con un buen vino con cuerpo. Por ejemplo, puede probar nuestra "Tosta de Sobrasada" en nuestro Jamonería Bar y Sala de Degustación, que es chorizo para untar, miel y queso azul Valdeón.
En la cocina, es perfecto para preparar cualquier variante de salsa de queso azul.
INGREDIENTES
Leche de vaca y cabra pasteurizada de cultivo, cultivos de queso, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y sal.
VARIOS TAMAÑOS
Las piezas pequeñas pesan alrededor de 130-150g
Un cuarto de rueda pesa alrededor de 650g
Media rueda pesa alrededor de 1.3kg
Una rueda entera pesa alrededor de 2.6kg
ALERTA DE ENVÍO EN VERANO
Para garantizar la máxima calidad y frescura de nuestras delicias españolas premium, recomendamos encarecidamente elegir el envío al día siguiente, especialmente durante el verano. Las empacamos cuidadosamente con bolsas de hielo, pero estos artículos requieren refrigeración para mantener su sabor y condición óptimos.
Aunque el envío estándar está disponible, conlleva el riesgo de que los productos lleguen en condiciones menos que ideales debido a los tiempos de tránsito más largos. Tenga en cuenta que si elige el envío estándar, no se aplicarán reembolsos. Queremos que disfrute plenamente de nuestros sabores excepcionales, por lo que le rogamos que considere esta precaución. Gracias por su comprensión.
Para más información o ayuda, contáctenos en customerservice@arcimports.com o llame al +1-778-998-5322