Caja española de azafrán
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Azafrán español liofilizado. Descripción general. El azafrán (Crocus sativus) es una planta. Las partes de la flor secas en forma de hebra (estigmas) se utilizan para hacer la especia de azafrán y el colorante alimentario. Cada estigma todavía se recoge a mano y se necesitan 250.000 flores para producir 1 kg de azafrán.
La especia más cara del mundo se ha utilizado durante mucho tiempo en el sur de España, de influencia morisca.
Aroma y fragancia que perduran.
ALMACENAMIENTO Y CUIDADO
Conservar en un lugar fresco y seco.
SUGERENCIA PARA SERVIR
Este ingrediente se puede utilizar para postres, pasta, carnes, guisos o pescado, pero lo más popular en España es usar azafrán para paellas, con marisco o carnes ibéricas.
INCLUYE
1g por caja.