Paleta de Cerdo Ibérico (Cabecero de Cerdo Ibérico) 800g-1.1kg

Para un sabor audaz y jugoso y un marmoleado excepcional, este es el corte por el que los chefs luchan.

Cortado de la paleta del cerdo ibérico, el Cabecero es una de las secciones más preciadas por su increíble riqueza, ternura y grasa natural. Ya sea asado entero o a la parrilla en filetes gruesos, ofrece una profundidad y textura inigualables en cada bocado.

• Paletilla de primera calidad de cerdo 100% ibérico

• Marmoleado natural, corte grueso y sabor intenso

• Ideal para asar a la parrilla, a la sartén o asar lentamente

• Se disfruta mejor con un mínimo condimento para que brille el sabor

• Envasado al vacío y enviado congelado para garantizar la frescura

Un favorito de los chefs y carniceros españoles, ahora listo para tu cocina.

SUGERENCIA DE SERVICIO

El Cabecero es versátil y delicioso cuando se asa a la parrilla, se hornea o se sella a la sartén.

• Cocinar entero o cortar en filetes gruesos

• Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva

• Asar a la parrilla o a la sartén durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados

• Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir

Perfecto con patatas asadas, salsa Romesco o verduras de temporada asadas.

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