Lomo de Cerdo Ibérico Deshuesado 1kg
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Magro, tierno e inconfundiblemente Ibérico.
El Lomo Ibérico proviene de la caja torácica dorsal del cerdo Ibérico y es apreciado por su grano fino y ternura natural. Es un corte magro, pero nunca seco — su sutil veteado y la calidad de la carne le otorgan profundidad, jugosidad y un sabor limpio y sabroso que se basta por sí mismo.
Es uno de los cortes más versátiles de la cocina española: lo suficientemente elegante para asarlo entero, lo suficientemente práctico para medallones rápidos y fiable en todo momento.
De un vistazo
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Lomo deshuesado de cerdo 100% Ibérico
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Corte magro con grano fino y jugosidad natural
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Sabor limpio y sabroso sin pesadez
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Ideal para asar entero o cortar en medallones
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Fácil de cocinar, difícil de pasarse
Sazone ligeramente, cocine suavemente y deje que la carne hable. Sin adobos, sin trucos, solo buena carne de cerdo tratada adecuadamente.